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关于不合格食品核查处置情况的通告

2021年11月13日,我局接收平台抽样单编号为DC21420100003445368的抽检不合格检验报告, 现将该批次不合格食品核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况:湖北洁源检测有限公司于2021年10月28日对卡卡湾(中国)官方网站 宏楼酒店管理有限公司自行消毒的口汤碗（加工日期：2021-10-28）进行了食品安全抽样检验，检验结果为不合格。

（二）处置情况：我局按照《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省监督抽检后处理及风险监测后续处置工作规范（试行）》开展了核查处置工作。一是送达，执法人员于2021年11月15日送达了《检验结果通知书》，经营者在规定日期内未提出异议申请；二是进行了调查，抽检不合格的餐具已全部使用完，无剩余；三是下达了《责令改正通知书》，要求立即派员到我局联系处置整改工作，按要求查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施；四是查处情况：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：第（五）项：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；综上：处置单位决定责令当事人改正，给予当事人警告的行政处罚。

（三）原因排查及整改情况：经查找，该店自行消毒餐具不合格的原因为：1、餐具清洗不彻底；2、餐具消毒设施未定期维护，不能正常工作；3、责令落实以下整改措施：（1）立即派员到我局联系处置整改工作；（2）按要求查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施。

2021年12月10日