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  卡卡湾(中国)官方网站 民营幼儿园食品安全提档升级建设工作实施方案

为贯彻落实《2024年武汉市巩固提升食品安全示范城市建设水平推进“一区一品”工作实施方案的通知》和《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》要求，加强餐饮服务食品安全监管，推动我区民营幼儿园食品安全高质量发展，发挥安全工作示范引领作用，切实提升人民群众安全感和满意度，2024年，我区将开展民营幼儿园食品安全提档升级建设工作。为确保工作取得实效，现制定实施方案如下：

一、工作目标

通过强化和规范民营幼儿园食堂食品安全量化分级管理工作，进一步明确园长是幼儿园食品安全第一责任人，提高幼儿园领导对食堂安全管理工作的重视程度，促进幼儿园加大硬件设施投入，加强自身管理能力建设，并充分发挥示范引领作用，不断提升国家食品安全示范城市建设水平。力争在2024年提档升级新增民办幼儿园食堂食品安全量化分级管理A级食堂10家。

 二、重点任务

（一）确定申报对象。坚持依法依规、量化评定、全程及动态监督和公平、公开及透明原则。评定范围为全区民营幼儿园食堂，量化评定等级依据《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》的标准，由区市场监督管理综合执法大队进行初评，区局现场审核后认定。

（二）重点帮扶指导。加大申报对象指导力度，逐一梳理存在的差距，查缺补漏，集中力量研究解决措施，安排专人跟踪指导，及时督促整改到位，尽快符合要求。

（三）紧盯关键指标。要求申报对象 “互联网+明厨亮灶”必须与省局“鄂食安”社会共治平台系统完成对接，此项要求为“食品安全量化分级管理A级”硬指标。

三、工作职责

要加强对辖区范围内民营幼儿园食品安全量化分级管理的技术指导，强化食品安全监督检查，对检查中发现的违法行为坚决予以处理，及时向区教育局通报检查工作中发现的问题，并督促学校尽快整改。

要督促区教育局将民办幼儿园食品安全监督量化分级情况作为民营幼儿园等级评估和年度考核的重要内容，督促民营幼儿园积极创造条件，改善硬件设施，完善各项食品安全管理制度，鼓励辖区范围内民营幼儿园采用先进的管理技术和方法，不断提高食品安全水平，及时消除食品安全隐患。

四、实施步骤

（一）摸底申报阶段（即日起—4月30日）。区市场监督管理综合执法大队结合实际，制定工作计划，明确职责、目标和完成时限，组织辖区范围内相关民营幼儿园申请及自评，填报《餐饮服务食品安全等级评定调整申报表》（附件1）、《餐饮服务食品安全监督动态等级自评及评定表》（附件2）。

（二）帮扶指导阶段（5月1日—9月30日）。区市场监督管理综合执法大队严格对照《餐饮服务食品安全监督动态等级自评及评定表》中的基本要求，对申报对象开展全面、细致的检查，做到指导到位、整改到位。

（三）评定公示阶段（10月1日—10月15日）。区市场监督管理局成立工作专班，组织开展辖区内民营幼儿园食品安全提档升级评定工作，评定结果应予以公示。

五、工作要求

（一）加强组织领导。区局餐饮科要科学统筹，积极探索创新，采取切实有效的工作措施，加快工作推进，确保高标准完成工作任务。

（二）严格考核评价。要严把标准要求，评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等全方位考评，对照《餐饮服务食品安全监督动态等级自评及评定表》进行评定，评定总分除以检查项目数的所得，评定分数在9.0分以上（含9.0分）为优秀，评定等级为Ａ级，确保考核评价客观公正。

（三）提高建设成效。要充分发挥民营幼儿园食品安全提档升级的示范引领作用，持续压实民营幼儿园食品安全提档升级申报单位主体责任，真正推选有特色、可借鉴的民营幼儿园，不断提升建设工作成效。

（四）严守工作纪律。在考评验收过程中，工作人员严禁接受参评单位宴请、收受任何形式的礼品礼金等。严禁将不符合条件的幼儿园纳入参评范围。收到相关举报一经核实，依法依规严肃追究相关人员责任。

（五）强化宣传引导。要充分运用各类媒体、平台，采取群众喜闻乐见的方式开展宣传，取得人民群众的广泛支持，凝聚社会各方共识，形成全社会共建共享浓厚氛围，切实满足人民群众高质量餐饮需求。

（六）及时报送信息。区市场监督管理综合执法大队于10月16日前报送《餐饮服务食品安全等级评定调整申报表》、《餐饮服务食品安全监督动态等级自评及评定表》、《民营幼儿园新增Ａ级名单》（附件3），遇有重要情况随时报告。

联系人：陈英，联系电话：61103503。

附件：1.餐饮服务食品安全等级评定调整申报表

　 　   2.餐饮服务食品安全监督动态等级自评及评定表

　　3.民营幼儿园新增Ａ级名单

附件 

          餐饮服务食品安全等级评定调整申报表

附件2

餐饮服务食品安全监督动态等级自评及

评定表

单位名称：                             地址：     　　　　　　   

法定代表人（负责人或业主）：                  电话：        　　　　　　

餐饮服务许可证号：  　　   　　　                         　           

许可类别：                                               　            

检查人员（签字）：        　　　   　　　                  　           

检查时间：     年     月     日     时     分至     时     分

附件3

民营幼儿园新增Ａ级名单

填报单位：（盖章）                      填报日期：   年  月  日

分管领导（签字）：       　　　　  填报人：