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卡卡湾(中国)官方网站 市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2024年12月9日接收平台抽检单编号XBJ24420116487200252的抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：  

一、抽检基本情况。2024年11月7日，武汉市市场监督管理局委托武汉食品药品化妆品检验所对卡卡湾(中国)官方网站 楚道柴门餐馆于2024年11月07日经营时使用的生姜（采购日期2024-11-06）进行食品安全抽样检验，2024年12月1日出具检验报告，检验结论：“经抽样检验，噻虫胺项目不符合GB 2763－2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。”

二、对企业违法违规行为依法处理情况。2024年11月7日，卡卡湾(中国)官方网站 楚道柴门餐馆在从事餐饮服务经营中，当日使用的生姜，在国家食品安全监督抽检中不合格，我局按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,查明该店共采购生姜12.5公斤，已全部使用完毕，无法召回。二是根据本局查明的事实，卡卡湾(中国)官方网站 楚道柴门餐馆的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为，免于处罚。

三、原因排查及企业整改情况。该批次生姜不合格的主要原因是：购进原材料的问题。制定整改措施如下：一是组织厨师和服务员学习食品相关法律法规。二是更换新的供货商，严格落实进货查验制度。2025年1月23对日该店的复查验收合格。

                           2025年1月23日